Кешью – полезны ли они для диабетиков?

Общие сведения об орехах сводятся к тому, что их определенно стоит есть, но нужно быть осторожным с их теплотворной способностью. Также известно, что они могут вызывать сенсибилизацию и что беременным женщинам следует относиться к ним с осторожностью. Применима ли эта общая информация к орехам кешью?
Орехи кешью – это плоды западного кешью (также известного как западный кешью). Эти деревья растут в Южной Америке, в основном в Бразилии, и достигают в высоту 8 метров. Интересно, что кешью – близкий родственник манго. Сегодня его выращивают в тропических странах, таких как Танзания, Нигер, Вьетнам и Индия. По форме орехи (как следует из названия) напоминают почки, они мягкие и имеют сладкое послевкусие.
Что содержат орехи кешью?
Кешью - настоящая витаминно-минеральная бомба. Они содержат витамины C, E и K, а также тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин и фолиевую кислоту. С другой стороны, ряд минералов содержат кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, селен и цинк. Кроме того, не следует забывать о незаменимых жирных кислотах (НЖК), клетчатке и сложных углеводах.
Кешью стабилизируют уровень сахара в крови.
Исследования группы ученых из Санкт-Петербурга. Больница Майкла и Университет Торонто доказали, что употребление около 60 г орехов кешью каждый день позволяет более эффективно контролировать уровень глюкозы в крови. Важно отметить, что считается, что орехи не вызывают увеличения веса и это отличная новость для людей, страдающих диабетом 2 типа, которым следует особенно заботиться о своей линии жизни. Однако следует отметить, что эти рекомендации относятся к несоленым орехам, употребляемым в сыром или жареном виде. Только в таком виде они оказывают понижающее действие на уровень сахара и холестерина в крови.
Исследователи из Монреальского университета и Университета Яунде в Камеруне показали, что экстракт орехов кешью стимулирует поглощение глюкозы мышечными клетками. Другими словами, это увеличивает чувствительность клеток к инсулину.
Дополнительным преимуществом включения кешью в меню диабетиков является их низкий гликемический индекс (IG = 15).
Кешью защищают сердце.
Благодаря содержанию магния, калия, витаминов К и С, а также незаменимых жирных кислот кешью является прекрасным укрепляющим средством для сердца. Они снижают риск атеросклероза, инсульта и сердечного приступа за счет снижения уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Они укрепляют сосуды, положительно влияют на свертываемость крови и снижают артериальное давление. Это также важная информация для диабетиков, поскольку сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частыми осложнениями диабета.
Сколько калорий в орехах кешью?
Все орехи калорийны. Тем не менее кешью – самый легкий продукт среди них. В 100 г кешью содержится около 550 ккал (для сравнения, грецкие орехи – 645 ккал, фундук – 628 ккал). Хотя кешью высококалорийны, они также рекомендуются людям, сидящим на диете. Они являются источником незаменимых жирных кислот, которые помогают сбросить килограммы, и повысить уровень серотонина в крови. Благодаря этому улучшается настроение и мы быстрее чувствуем сытость.
Как есть орехи кешью?
Кешью сами по себе могут быть сладкой и полезной закуской, им не нужна компания. Однако они также могут быть ингредиентом салатов, салатов, тортов, печенья или пикантных блюд. Молотые орехи могут быть арахисовым маслом - хлебной пастой, которая не имеет себе равных по питательности На этой неделе мы обязательно порадуем новыми порно роликами каждого из вас